星野リゾート 鬼怒川 界

1995 CHシャス スプリーンmgボトル

久しぶりにボルドーを開けました。やはり20年を超えるとワインらしくなってきます。今回は子供たち夫婦も一緒でしたのでマグナムボトルを開けました。色調はまだ深みを帯びた赤であり、香りも味も申し分ないワインでした。Chシャススプリーンは昔から好みのワインでコストパフォーマンスも優れています。

星野リゾートに泊まる

ワイフの誕生祝いと上の娘の卒業祝いを兼ね、娘2人と私たち夫婦で鬼怒川温泉にある星野リゾートに泊まります。先のシンガポール修行でのホテルと比較してみると、シンガポールのホテルがいかに高くついたのか分ります。(シンガポールはキングベットを1人で利用したので更に高くつきました)今月後半のシンガポール修行のホテル選びも途中になっていますが・・・

夕食前に部屋でシャンパンを開け、夕食時には持ち込んだカルフォルニアワインを楽しみました。

カレラ セレック2006 ロマネコンティのピノ・ノワールのクーロンから造るカレラの単独畑の１つで明るい色調、十分な残糖、干し葡萄やシーダの香りを少し感じた。このワインも昔から好みのワインです。

夕　食 

朝　食